Mô tả công việc:
- Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm sushi, sashimi.
- Cuốn sushi, cắt sashimi và trình bày món theo tiêu chuẩn.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình làm việc.
- Bảo quản nguyên liệu tươi sống đúng cách.
- Giữ gìn khu vực bếp lạnh luôn sạch sẽ, ngăn nắp.
- Phối hợp với các bộ phận khác khi cần thiết.